【タイトル】
11月17日(水) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ご飯、牛乳、さんまのかば焼き、筑前煮 【栄養士からひとこと】 さんまの「秋刀魚」という漢字の由来は、秋に旬を迎えよく獲れ、柳葉型で銀色に輝く刀のような細長い形をしていることからきています。さんま漁は、７月頃から北海道で始まり１２月頃まで続きます。他に青森、宮城、岩手でも多く水揚げされています。蒲焼きも美味しい食べ方ですが、さんまの塩焼きは日本の秋の味覚といわれています。近年は旬の時期も価格が下がらないことが多いですが、美味しい時期にぜひ一度は食べたいですね。【添付ファイル】
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