【タイトル】
11月5日(金) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ご飯、牛乳、親子煮、豆腐の味噌汁 【栄養士からひとこと】 親子煮の親子は、鶏肉と卵です。ご飯にのせると親子丼ですが、今日は、鶏肉と玉ねぎだけでなくじゃがいもや高野豆腐を入れて具だくさんの煮物にしました。 親子丼を調べてみると、関西では「いとこ丼」と呼ばれている鴨の肉を卵でとじた親子丼や、チキンカツを卵でとじた「親子カツ丼」、鮭といくらの「海鮮親子丼」などがあります。そして、鶏肉を豚肉にかえて卵でとじた「他人丼」というものもあります。どの組み合わせもおいしそうですね。給食で取り入れられるものもありそうです。【添付ファイル】
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