【タイトル】
10月22日(金) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・中華丼、牛乳、肉団子スープ 【栄養士からひとこと】 とろみの付いたあんをかけたあんかけご飯は、とても魅力的な丼ご飯の一つです。中国には類似するあんかけご飯は多数ありますが、「中華丼」という名称の料理はなく、「中華丼」は日本発祥の料理のようです。日本でも本格派の中国料理店では、メニューにないことが多いようです。昭和初期、関東にある中国料理店で生まれたと言われています。スタッフがまかないとして作った丼料理であるとか、八宝菜を注文した客が「ご飯の上にかけてほしい」と要望したためなど諸説あるそうです。【添付ファイル】
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