【タイトル】
10月21日(木) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ぶどうパン、牛乳、鶏肉のケチャップソース焼き、ポトフ 【栄養士からひとこと】 今日のような寒い日はポトフのような煮込み料理がぴったりです。ポトフはフランスの家庭料理の一つで、「ポト（pot）」は鍋や壺、「フ（feu）」は火のことで、「火にかけた鍋」といった意味になるそうです。フランスでは、牛の塊肉と大きく切った野菜類を、じっくり煮込んで作ります。日本では、牛肉の代わりに豚肉やベーコン、ウィンナーを入れて作ることが多いようです。給食では、ウィンナーソーセージとベーコン、にんじん・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいもを煮込んで作りました。いろいろな野菜をたっぷり食べることができます。【添付ファイル】
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