【タイトル】
7月13日(火) 今日の給食(はこねランチ)【本文】
かながわ県産きゅうしょくデー 【今日の献立】★小中一貫共通献立 ・鳥南蛮つけうどん、牛乳、★ワカサギの唐揚げ、アイスクリーム 【栄養士からひとこと】 今日は、「はこねランチ」と「かながわ県産給食デー」です。 神奈川県産のものは、わかさぎ、牛乳、わかめ、アイスクリーム（主な材料の牛乳が神奈川県産）です。 わかさぎは、芦ノ湖産のものです。町の魚で、「かながわの名産100選」にも選ばれている箱根の特産です。フライや天ぷらにして食べることが多いですが、甘露煮や昆布巻きにしてもおいしいそうです。芦ノ湖のわかさぎ漁は大正7年（1918年）今から約100年前、霞ケ浦から種卵を移植したことに始まりました。毎年10月に刺網漁が解禁になり11月がピークになります。初漁でとれたものは、皇居にも献上され、いつしか芦ノ湖のわかさぎは「公魚」と書かれるようになりました。 芦之湖漁業協同組合様から、「箱根の子供たちに芦ノ湖のわかさぎをもっと食べてほしい」ということで、無償でわかさぎをいただきました。感謝の気持ちを持っていただきたいと思います。【添付ファイル】
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