【タイトル】
6月22日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ジヤージャーめん、牛乳、ワンタンスープ 【栄養士からひとこと】 ジャージャー麺は中国の料理の一つで、豚ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて豆板醤(トウバンジャン)などで調味した肉味噌を、ゆでた中華麺にのせたものです。冷たい麺が一般的ですが、給食では温かい麺です。岩手県のご当地グルメの「盛岡じゃじゃ麺」は中華麺でなくうどんに似た独特の麺を使ったもので、ジャージャー麺をもとに盛岡人の舌にあうようにアレンジしたものだそうです。【添付ファイル】
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