【タイトル】

6月2日(水)　今日の給食

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【今日の献立】・チキンピラフ、牛乳、ポークピカタ、コンソメスープ【栄養士からひとこと】　ピカタ（イタリア語: piccata ピッカータ）は、イタリア料理のひとつです。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものが「ポークピカタ」として知られています。このほか、ハムや鶏肉などでも作ります。給食では、かまぼこのピカタも出しています。

【添付ファイル】

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