【タイトル】
4月22日(木) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ナン、キーマカレー、牛乳、じゃがいものソテー、ヨーグルト 【栄養士からひとこと】 リクエスト給食に選ばれる子供たちが大好きなナンは、インドやその周辺国で食べられています。そしてナンといえば、カレー、今日はキーマカレーを組み合わせました。「キーマ」は、ヒンドゥー語などで「細切れ肉」または「ひき肉」のことです。キーマカレーは、ひき肉を使ったカレーのことで、地域などにより素材や調理法も種類がとても多いそうです。材料の肉は何でも使われますが、宗教的な食の禁忌により羊や山羊、鶏肉がほとんどで、牛肉や豚肉を使ったものは少数派だそうです。給食は豚肉を使いました。【添付ファイル】
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