【タイトル】
4月9日(金) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・チキンカレーライス、牛乳、キャベツとコーンのソテー 【栄養士からひとこと】 みんなが大好きなカレーですが、今日は鶏肉を使ったチキンカレーです。給食では、市販のルーを使わないで、小麦粉とバターとカレー粉でルーを手作りしています。そしてりんごソースやトマトピューレ、ウスターソースで味付けをしているので、添加物も少なめになっています。私は家では、最近、いろいろなスパイスを使った本格的なインドカレーをよく食べています。玉ねぎやトマト、ヨーグルトをたっぷり入れて作ります。ルーを作らないので油をあまり入れないのですが、玉ねぎとトマトのうまみとコクが出てとてもおいしいです。今年は給食にも登場させたいと思っています。【添付ファイル】
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