【タイトル】
11月10日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・五目ソース焼きそば、牛乳、じゃがいもとコーンのスープ、ラフランス 【栄養士から】 ラフランスは、洋梨の種類のひとつです。外観はごつごつとして茶色みがかった黄緑色であまりよくありませんが、香りがたいへんよく濃厚な香りと滑らかな舌触りで上品な味です。日本では山形県・長野県・秋田県などで栽培されています。日本では盛んに栽培されていますが、原産国のフランスを含めたヨーロッパ各国では、気候が合わなかったため今ではほとんど生産されておらず、ラフランスを作っているのは世界の中でも日本だけだそうです。１９０３年にラフランスが持ち込まれてから、フランスの農家が諦めた栽培を日本の農家が研究を重ねて、生産を安定させました。【添付ファイル】
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