【タイトル】
9月1日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・スパゲッティートマトソース、牛乳、ゆで野菜のドレッシングあえ、レモンゼリー レモンはミカン科で、インドが原産とされています。別名クエン（枸櫞）とも呼ばれています。酸味の「クエン酸」という名称はこのレモンから付けられたようです。ほとんどが輸入ですが､一部瀬戸内地方や和歌山県などで生産されています。国産のレモンは１０月頃から収穫が始まります。この頃のレモンはまだ青い状態で収穫されます。黄色く色付いたレモンは１２月下旬頃から３月頃までの冬が旬です。「レモン○個分のビタミンC」という指標として使われるように、レモンはビタミンCが豊富に含まれている果物で、風邪予防や美容効果に期待できます。また、疲労回復にも効果が高いといわれている「クエン酸」も豊富です。【添付ファイル】
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