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7月17日(金) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ご飯、牛乳、アジのフライ、豚汁 【栄養士からひとこと】 アジ科の魚としては、マアジ、ムロアジ、マルアジなどの種類がありますが、一般的にアジと呼ばれて親しまれているのは、マアジです。今日のアジフライもマアジです。マアジは年間を通してとれ、産地によって産卵期も違うため、一概にいつが旬とは言えませんが、春から夏にかけて沢山出回るので、一般的には４月から７月が旬とされています。旬に獲れるアジは小～中型で、脂ののりがよくおいしいです。【添付ファイル】
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