【タイトル】
7月9日(木) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・チーズパン、牛乳、マカロニグラタン、豆と野菜のスープ 【栄養士からひとこと】 豆類は、穀類に次いで、人類が古くから食用栽培したともいわれています。日本人にとっても馴染みの深い食材です。さやえんどうやさやいんげん、枝豆などのように野菜として食べるだけでなく、日持ちのする乾物としてさまざまな乾燥豆が利用されてきました。豆類は、体に良い食べ物と言われるのは、良質のたんぱく質、脂肪、炭水化物（糖質）に、ミネラル、ビタミン、食物繊維、ポリフェノールなど、人間のからだに必要な栄養素をたっぷりそなえているからです。今日のスープには、大豆、金時豆、てぼう豆、枝豆が入っています。【添付ファイル】
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