【タイトル】
6月24日(水) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・山菜おこわ、牛乳、鶏肉の照り焼き、むらくもスープ 【栄養士からひとこと】 むらくもスープは、とろみがついている卵の入ったスープです。「月に叢(むら)雲(くも)、花に風」いうことわざがあり、「叢(むら)雲(くも)」は「群雲」とも書き、群がり集まった雲のことをいいます。名月の夜には雲がかかってせっかくの月が見えず、満開の花には風が吹いて花を散らしたりするという意味です。転じて、良いことにはとかく邪魔が入りやすく、思うようにはいかないということです。溶き流した卵が汁の中に薄い膜状に広がり、それが空にうっすらとたなびく「叢(むら)雲(くも)」のように見えることから付いた名前です。給食では、刻みのりを加え、夜の空に見立てています。海苔の風味がアクセントにもなっています。【添付ファイル】
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