【タイトル】
12/13 今日の献立【本文】
【今日のメニュー】 ご飯、牛乳、メカジキのかりんとう風、小松菜の煮びたし、冬瓜スープ 今日は子供たちに人気の『メカジキのかりんとう風』の作り方を紹介しましょう。 まず、サイコロ状に切ったメカジキに醤油・酒・生姜汁で下味をつけます。次に、そのメカジキを小麦粉と片栗粉を合わせたものでまぶして油で揚げます。醤油と砂糖、酒、みりんを煮立ててたれを作り、そこに揚げたメカジキを入れて和えます。最後に白胡麻を合わせて、ハイできあがり！ 給食では『マグロのかりんとう風』も出しています。ご家庭でも『メカジキ or マグロのかりんとう風』を作ってみてはいかがですか。【添付ファイル】
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