【タイトル】
6/4 今日の献立【本文】
【今日のメニュー】 パッタイ風塩焼きそば、牛乳、ガイヤーン、枝豆 今日はタイ料理をおいしくいただきました。 パッタイ風塩焼きそばのこともガイヤーンのこともこれまでに書きましたので、枝豆について書きましょう。 枝豆にはオルニチンが含まれています。オルニチンは肝機能を高めてくれます。ほかにもコラーゲンの原料となるたんぱく質や、メラニン色素を抑える効果があるビタミンＣも含まれています。熱に弱いビタミンＣですが、枝豆はさやに守られていて、茹でても壊れにくいというメリットがあります。【添付ファイル】
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