【タイトル】
3/6 今日の献立【本文】
【今日のメニュー】 ご飯、牛乳、青椒肉絲、コーンと卵のスープ、ティラミス 青椒肉絲といえばピーマン、今日はピーマンの話です。 ピーマンは唐辛子を意味するフランス語『piment(ピマン)』が語源です。 日本には江戸時代にポルトガル人によって伝えられましたが、その時のものは辛みのある唐辛子で、甘みのあるものが日本に入ったのは明治になってからでした。そこから意味がずれて、辛みのない唐辛子をピーマンというようになったそうです。 柔らかい豚肉とピーマンやたけのこのシャキシャキ感が、青椒肉絲の美味しさを際立たせていました。【添付ファイル】
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