【タイトル】
12/14 今日の献立【本文】
【今日のメニュー】 ご飯、牛乳、親子煮、味噌汁、みかん 親子煮の親子とは、鶏肉と卵を使うことに由来していて、和風の煮物です。学校の親子煮は、ジャガイモや人参、玉葱などの野菜もたくさん入っていて具だくさんの親子煮になっています。親子煮に入っているジャガイモにはビタミンＣが多く含まれています。ジャガイモのビタミンＣは、でんぷんにガードされているため火を通してもビタミンＣが減少しないのが特徴です。 さて、そのジャガイモですが、箱根町の各学校には、毎年、千歳市にある有限会社箱根牧場(販売部門は株式会社北海道箱根牧場)の代表取締役である箱根町出身の勝俣克廣様よりジャガイモをいただいています。今年も、先日おいしそうなジャガイモがたくさん学校に届きました。今日の親子煮に入っているジャガイモは箱根牧場さんからいただいたものを使っています。【添付ファイル】
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