箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・炊き込みご飯、飲むヨーグルト、源氏豆、味噌けんちん

【栄養士からひとこと】
　源氏豆は、茹でた大豆を油で揚げて、甘いたれをからめて作ります。名前は、源氏と平家の旗に由来しています。源氏が白旗で平家が赤旗、豆が白っぽく仕上がるところから「源氏豆」というそうです。香ばしくて少し歯ごたえがあり、大豆の味がしっかり感じられる料理です。