カテゴリ:今日の給食
7月9日(金) 今日の給食
【今日の献立】
・菜飯、牛乳、親子煮、豆腐の味噌汁
【栄養士からひとこと】
菜飯は、菜っ葉の混ぜご飯です。今日は、三浦市で作られた大根の葉を乾燥させたものを使いました。大根の葉は、食べずに捨てられてしまうことが少なくないと思いますが、ビタミンA・C、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富な野菜です。三浦市では、大根葉の活用をするために、保存ができ手軽に使える乾燥大根葉を作ったそうです。食べられるのに捨てられていた食品の活用ができる、栄養素が豊富、おいしい、といいことがたくさんあります。生の大根の葉もぜひゆでたり炒めたり、漬物にしたりして食べてみてください。
公開日:2021年06月30日 13:00:00
更新日:2021年07月09日 12:10:53