箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・ピザトースト、牛乳、じゃがいもとベーコンのスープ、寒天入りフルーツミックス

【栄養士からひとこと】
　寒天は冷たい和風デザートの定番ですが、よく似たゼリーと比べると食べる機会はそんなに多くないかもしれませんね。寒天は、テングサなどの海草を原材料にとして作ったところてんを乾燥させて作った、日本独自の食品です。寒天は、食物繊維がとても豊富です。食物繊維は便秘の予防改善、食品食べ過ぎ予防だけでなく、動脈硬化や胆石の予防、腸内でのガン細胞の発生の抑制、有害物質を体外に排出する働きがあると言われています。今年の夏は、牛乳寒天やみつ豆など寒天を使ったデザートも食べてみてください。