箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・チャーハン、牛乳、ガタタン、みかんゼリー

【栄養士からひとこと】
　ガタタンは、北海道芦別市の郷土料理です。いろいろな具が入ったとろみのある中華風のスープです。中国東北部地域の家庭料理「グーダタン」が原型だといわれています。第二次世界大戦後、芦別市に中国から引き揚げてきた中華料理店のオーナーが、「グーダタン」を応用して作り提供した料理とされています。ラーメンにしたり、あんかけやきそばにしたりする食べ方もあるそうです。今日の給食は、ラーメンを少し入れてみました。