箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・米粉ロールパン、牛乳、鶏肉のケチャップソース焼き、ポトフ

【栄養士から】
　ポトフは、今日のような寒い日にぴったりの煮込み料理です。フランスの家庭料理の一つで、「ポト（pot）」は鍋や壺、「フ（feu）」は火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になるそうです。牛肉やソーセージなどの肉と大きく切った野菜類を、じっくり煮込んで作ります。給食では、ウィンナーソーセージとにんじん・玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも・干ししいたけを、煮込んで作りました。いろいろな野菜をたっぷり食べることができます。