箱根町立箱根の森小学校

【今日の献立】
・わかめご飯、牛乳、ししゃものカレー揚げ、野菜たっぷり味噌汁

【栄養士から】
　ししゃもは、漢字で書くと柳葉魚と書き、箱根町の魚になっているワカサギによく似た魚です。両方ともキュウリウオの仲間で、キュウリのようなにおいがすると言われています。北海道南東部の太平洋沿岸に分布し、産卵期に川を上ります。干物に加工して食べると美味しです。ただ、スーパーなどでよく売られているものは、カラフトシシャモという輸入品で、本来のシシャモではないことが多いようです。北海道のシシャモは、漁獲高も少なく高価なので手に入りにくいのが理由のようです。北海道産のシシャモは、一味違ってさらにおいしいそうなのでぜひ、一度食べてみてください。