箱根町立箱根の森小学校

【今日のメニュー】
　ご飯、牛乳、親子煮、味噌汁

　おいしい『親子煮』が出ました。『親子煮』の「親子」とは、鶏肉と卵を使うことに由来しています。給食の『親子煮』には鶏肉と卵のほかに、ジャガイモや人参、玉葱などの野菜もたくさん入っていて、具だくさんの『親子煮』になっています。
　その『親子煮』に入ってるジャガイモには、ビタミンＣが多く含まれています。ジャガイモのビタミンＣはでんぷんにガードされているため、火を通しても減少しないのが特徴なのです。