箱根町立箱根の森小学校

【今日のメニュー】
　ご飯、牛乳、ガイヤーン、キャベツのオイスター炒め、中華風なめこスープ

　『中華風なめこスープ』は新作メニューの第18弾です。
　オイスターソースは中華料理でよく使われる牡蠣を主原料とする調味料のひとつです。日本語では牡蠣油ともいいます。そのオイスターソースのコクでキャベツのおいしさアップ、ご飯が進みます。なめこは中華風スープにもよく合います。なめこの粘り気で片栗粉を使わなくてもスープにとろみがつきます。胡麻油と葱が風味をよくし、とてもおいしかったです。寒い日に温かいスープはうれしいです。